Wolnowar – co to jest i jak go używać?

Wolnowar to urządzenie kuchenne, które pozwala na gotowanie potraw w niskiej temperaturze przez długi czas. Wolnowar składa się z metalowej obudowy, ceramicznego lub metalowego naczynia i szklanego pokrywki. Wolnowar ma zazwyczaj kilka ustawień temperatur i funkcję utrzymanie ciepła. Jest prosty w obsłudze i nie wymaga dużo uwagi podczas gotowania.

Jakie potrawy można przygotować w wolnowarze?

W wolnowarze można przygotować wiele różnych dań, takich jak:

• Bigos z wolnowaru – to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Bigos z wolnowaru jest niezwykle smaczny, aromatyczny i soczysty. Do przygotowania bigosu potrzebujesz kapusty świeżej i kiszonej, kiełbasy, grzybów, cebuli, wina, przecieru pomidorowego i przypraw.
• Gulasz z wolnowaru – to danie, które robi się samo. Mięso przygotowane w wolnowarze jest delikatne i rozpada się w ustach. Do gulaszu możesz użyć wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka i dodać warzywa, takie jak marchewka, seler, ziemniaki i cebula. Nie zapomnij o sosie sojowym, bulionie, mące i przyprawach.
• Fasolka po bretońsku z wolnowaru – to danie idealne na zimowe dni. Fasolka po bretońsku z wolnowaru jest niesamowicie sycąca i pożywna. Do jej przygotowania potrzebujesz fasoli białej lub jaśkowej, boczku, kiełbasy, cebuli, czosnku, koncentratu pomidorowego i przypraw.
• Ostro słodki kurczak z nutą pomarańczy – to danie o egzotycznym smaku i zapachu. Kurczak z wolnowaru jest soczysty i miękki. Do jego przygotowania potrzebujesz piersi z kurczaka, sosu sojowego, miodu, octu ryżowego, skrobi kukurydzianej, czosnku, imbiru i pomarańczy.
• Kokosowa ryba curry z wolnowaru – to danie o orientalnym charakterze. Ryba z wolnowaru jest delikatna i aromatyczna. Do jej przygotowania potrzebujesz filetów z ryby białej (np. dorsza), mleka kokosowego, pasty curry, cebuli, czosnku, kolendry i limonki.
• Skrzydełka z sezamem – to danie idealne na imprezę lub jako przekąska. Skrzydełka z wolnowaru są chrupiące i smaczne. Do ich przygotowania potrzebujesz skrzydełek z kurczaka, sosu sojowego, miodu, octu ryżowego, sezamu i cebulki dymki.
• Brownie – to deser dla łasuchów. Brownie z wolnowaru jest wilgotne i czekoladowe. Do jego przygotowania potrzebujesz masła, cukru brązowego, kakao, jajek, mąki pszennej i soli.
• Chutney z mirabelek – to pyszny dodatek do serów lub pieczywa. Chutney z mirabelek z wolnowaru jest słodko-kwaśny i pikantny. Do jego przygotowania potrzebujesz mirabelek (lub innych śliwek), cukru brązowego, octu jabłkowego lub winnego, cebuli, czosnku, imbiru i przypraw.

To tylko kilka propozycji dań z wolnowaru. Możesz znaleźć wiele innych przepisów w internecie lub wymyślić własne kombinacje składników. Gotowanie w wolnowarze jest proste i wygodne. Wystarczy wrzucić wszystkie składniki do misy, ustawić odpowiedni tryb i czas gotowania i cieszyć się pysznym posiłkiem.

Jakie zalety ma wolnowar?

Wolnowar ma wiele zalet, takich jak:

• Oszczędność czasu i energii. Wolnowar pozwala na przygotowanie posiłku z wyprzedzeniem i zaprogramowanie czasu gotowania. Urządzenie zużywa mniej energii niż piekarnik czy kuchenka.
• Zdrowe i smaczne potrawy. Wolnowar pozwala na zachowanie witamin, minerałów i aromatów w potrawach. Sprzęt sprawia, że mięso jest soczyste i miękkie, a warzywa są kruche i pełne smaku.
• Różnorodność i kreatywność. Wolnowar pozwala na przygotowanie różnych potraw, takich jak zupy, gulasze, dania mięsne, warzywne, rybne czy wegetariańskie. Pozwala także na eksperymentowanie z przyprawami, sosami i dodatkami.

Jakie wady ma wolnowar?

Wolnowar ma także kilka wad, takich jak:

• Długi czas gotowania. Wolnowar wymaga od kilku do kilkunastu godzin gotowania, w zależności od potrawy i ustawienia temperatury. Wolnowar nie nadaje się do szybkiego przygotowania posiłku.
• Brak kontroli nad procesem gotowania. Wolnowar nie pozwala na sprawdzanie stanu potrawy podczas gotowania, ponieważ każde otwarcie pokrywki wydłuża czas gotowania i zmniejsza temperaturę. Wolnowar nie pozwala także na regulację temperatury podczas gotowania.
• Ryzyko przegotowania lub przesuszenia potrawy. Wolnowar może spowodować, że potrawa będzie zbyt miękka, rozgotowana lub sucha, jeśli nie zostanie dobrze dopasowana ilość składników, płynu i czasu gotowania.

Jak używać wolnowaru?

Aby używać wolnowara, należy podjąć następujące kroki:

1. Wybrać odpowiedni przepis i składniki. Przepis powinien być dostosowany do wielkości i mocy wolnowara. Składniki powinny być świeże i dobrej jakości. Niektóre składniki, takie jak mięso czy warzywa korzeniowe, mogą wymagać wcześniejszego podsmażenia lub obgotowania.
2. Przygotować wolnowar i składniki. Wolnowar powinien być umyty i osuszony. Naczynie wolnowara powinno być natłuszczone lub wyłożone folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Składniki powinny być umyte, obrane i pokrojone na odpowiednie kawałki.
3. Umieścić składniki w wolnowarze i dodać płyn i przyprawy. Składniki powinny być ułożone w wolnowarze w odpowiedniej kolejności, zazwyczaj najpierw mięso, potem warzywa, a na końcu płyn i przyprawy. Płyn powinien sięgać do około 2/3 wysokości składników. Przyprawy powinny być dodane według własnego smaku lub przepisu.
4. Włączyć wolnowar i ustawić czas i temperaturę gotowania. Wolnowar powinien być podłączony do prądu i włączony. Czas i temperatura gotowania powinny być ustawione według przepisu lub własnego doświadczenia. Zazwyczaj niska temperatura oznacza około 80 stopni Celsjusza, a wysoka około 100 stopni Celsjusza. Czas gotowania może wynosić od 4 do 12 godzin, w zależności od potrawy i ustawienia temperatury.
5. Cieszyć się gotową potrawą. Po upływie czasu gotowania, wolnowar powinien się wyłączyć lub przejść w tryb utrzymania ciepła. Potrawa powinna być sprawdzona pod kątem konsystencji i smaku. Potrawa może być podana bezpośrednio z wolnowara lub przełożona do innego naczynia. Potrawa może być także schłodzona i przechowywana w lodówce lub zamrażarce.

Jaki wolnowar wybrać?

Wybór modelu wolnowara zależy od wielu czynników, takich jak budżet, wielkość, funkcje, design czy opinie użytkowników. Na rynku dostępnych jest wiele modeli wolnowarów, które różnią się ceną, jakością i parametrami. Oto trzy modele wolnowarów, które cieszą się dobrą reputacją i popularnością:

• Crock-Pot SCCPRC507B. To jeden z najbardziej znanych i cenionych modeli wolnowarów, który ma pojemność 4,7 litra i moc 220 W. Ten wolnowar ma cyfrowy panel sterowania, który pozwala na ustawienie czasu i temperatury gotowania oraz trybu utrzymania ciepła. Ten sprzęt kuchenny ma także ceramiczne naczynie, które można wyjąć i myć w zmywarce, oraz szklaną pokrywkę z uchwytem. Kosztuje około 250 zł i ma wiele pozytywnych opinii od klientów.
• Russell Hobbs 22740-56. To kolejny popularny model wolnowara, który ma pojemność 3,5 litra i moc 160 W. Ten sprzęt ma prosty panel sterowania z trzema przyciskami: niska temperatura, wysoka temperatura i utrzymanie ciepła. Urządzenie ma także metalowe naczynie, które można używać także na kuchence gazowej lub elektrycznej, oraz szklaną pokrywkę. Ten wolnowar kosztuje około 150 zł i również ma wiele dobrych recenzji od użytkowników.
• Philips HD3037/70. To najdroższy model wolnowara z tej listy, który ma pojemność 5 litrów i moc 980 W. Ten wolnowar ma zaawansowany panel sterowania z wyświetlaczem LED, który pozwala na wybór jednego z 12 programów gotowania lub ustawienie własnego czasu i temperatury. Ten sprzęt ma także metalowe naczynie z powłoką antyadhezyjną, które można myć w zmywarce, oraz szklaną pokrywkę z zaworem parowym. Ten wolnowar kosztuje około 500 zł i ma wiele entuzjastycznych opinii od klientów.